Femme d’Afrique Magazine vous amène au Cameroun, à la découverte d’ un met succulent, simple et rapide, épinards sautées au poulet semi -fumé.
Ingrédients
- 2/4 de poulet semi-fumé (poitrine ou cuisse)
- 1kg d’épinards frais
- 2 tomates fraîches
- Oignons
- 5 gousses d’ail
- Piment
- 1 filet d’huile fine
- 1sachet d’épices secret poulet
- Sel
- Préparation
- Bien laver les feuilles d’épinards à plusieurs reprises
- Découpez et réservez
- Coupez le poulet en morceaux
- Hachez grossièrement l’oignon et les tomates
- Concassez l’ail
- Dans un filet d’huile chaude versez les tomates decoupez , oignons, laissez cuire pendant 5 min ensuite ajouter l’ail, le poulet et remuez.
- Mettez votre sachet d’épices secret poulet, ajoutez du sel et bien mélangez
- Ajoutez 1/2 verre d’eau, couvrez et laissez mijoter 10 min
- A la fin mettez les épinards et remuez, laisser cuire pendant 10 à 15 min
- A servir avec du plantain
