Femme d’Afrique vous fait découvrir des mets succulents pour votre déjeuner. Une façon de changer un peu votre manière de déjeuner le matin. Faites plaisir à votre famille en essayant ces plats simples et faciles à cuisiner. Salade pois chiches et Boules de pommes de terre savoureux constituent la joie d’un matinal parfait.
Ingrédients
1 et ½ tasses de pois chiches
1 dent à l’ail
1 cuillère [dessert] de sel
1 poivron en seaux
1 tomate en seaux
Sauce
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Jus de citron
½ tasse d’olives tranches
1 oignon haché
2 dents à l’ail hachées
10 feuilles de menthe hachée
1 cuillère à café de sel
Préparation
Laisser le pois chiche de sauce à la veille. Le lendemain, l’eau s’écoule.
Mettre dans un pot de pression le grain de pic, 1 dent à l’ail, sel et eau 2 doigts au-dessus des grains.
Cuisine pendant 8 à 10 minutes après avoir pris la pression, pour être à la dent.
Retour à l’eau.
Mettre dans une salade et réserver pour refroidir.
Rassemblez le poivron et la tomate
Mélangez les ingrédients de la sauce et mets-le sur le pois chiche.
En train de bouger bien pour mélanger
Emmène-le pour geler.
Appréciez !
Boules de pommes de terre
Ingrédients
1 kilo de pommes de terre
1 tasse de chapelure
1 tasse de farine
Du sel
5 œufs
Beurre (fille)
Etapes
Nous épluchons les pommes de terre, les hachons, les faisons bouillir et attendons qu’elles bouillent pour faire la purée. Nous faisons la purée, ajoutons la moitié du beurre et 2 jaunes d’œufs. Une fois que nous avons mélangé, nous le mettons au réfrigérateur pendant une heure et demie.
Lorsque nous avons retiré la purée du réfrigérateur sur une assiette, placez la farine dans une autre, la chapelure et, enfin, battez trois œufs et placez-les sur une assiette.
Dans nos mains, nous plaçons une cuillère de purée et nous commençons à assembler les boules. Une fois armées, nous les passons à travers la farine puis à travers les œufs battus et, enfin, à travers la chapelure et nous faisons de même avec les autres boules.
Dans une poêle, on met beaucoup d’huile. On attend qu’elle soit chaude pour mettre les boules et on attend qu’elles cuisent.
Et enfin, profitez-en!
