Cette recette sénégalaise de poulet est très délicieuse
Ingrédients :
- 1 kg de poulet
- 2 oignons moyens
- 4 gousses d’ail
- 4 petites tomates
- 1 morceau de gingembre
- Herbes et épices de votre choix
- 1/2 c à café de curry
- Sel, poivre selon le goût
- Huile de friture
Préparation :
- Piler ensemble sel, poivre, ail et gingembre
- Faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile très chaude et retirer
- Mettre le mélange d’ail, ajouter les oignons. Remuer sans cesse pendant une minute.
- Ajouter les tomates et retourner le poulet, mettre tous les épices, mettre de l’eau à mi-hauteur et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes
Servir avec du riz blanc
